Alle Schnecken werden mit Dinkel-Hefeteig von Hand gerollt zubereitet.
Rhabarbara (vegan)
Hefeschnecke mit Zimtfüllung und Rhabarber
4,10 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Bratapfel Bernd (vegan)
Hefeschnecke mit Zimt, Äpfeln und Mandeln
4,10 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Zimt Zindy (vegan)
Hefeschnecke mit Zimtfüllung
4,10 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Mohn Moni (vegan)
mit Mohn-Marzipanmasse und Mandeln
4,10 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Walnuss Walli (vegan)
Hefeschnecke mit in Ahornsirup eingelegten Walnüssen
4,10 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Schoko Schorsch (vegan)
Hefeschnecke mit ordentlich dunkler Schokolade
4,10 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Marzipan Mandy (vegetarisch)
mit Marzipanfülung und Mandeln, getopped mit Kirschmasse
4,10 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Bananen Barry (vegetarisch)
mit frischen Bananen und dunkler Kuvertüre, getopped mit hausgemachtem Creamcheese-Frosting und einem Schokochip
4,10 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Winter Willy (vegetarisch)
Hefeschnecken mit Zimt, Kardamom, Hagelzucker und leichter Pfeffernote.
4,10 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Erdnuss Elly (vegetarisch)
mit Erdnussmus und getopped mit fruchtiger Erdbeermarmelade und frischer Erdbeere
4,10 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Himbeer Heide (vegetarisch)
mit Himbeeren und weißer Schokolade, getopped mit hausgemachtem Creamcheese-Frosting und frischer Himbeere
4,10 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Pistazien Piet (vegetarisch)
mit Pistazienfüllung und hausgemachtem Pistazien-Frischkäse Topping
4,10 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Frühstück und Snacks
Bergkäse Stulle (vegetarisch)
Roggenbrot mit hausgemachtem Senf-Frischkäse, Bergkäse, Rettich und Rucola
5,20 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Erbse-Ei Stulle
saftiges Vollkornbrot mit Creme aus Frischkäse, frischen Erbsen, Ei, Gewürzen und Kräutern
5,60 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Focaccia - Salami-Cheddar
Focaccia Brot mit hausgemachter Tomaten-Paprika-Creme, Salami, Cheddar und Rucola
9,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Salami Stulle
das perfekte Pausenbrot mit hausgemachter Tomaten-Creme, Rucola und Fenchelsalami
5,60 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Bircher Müsli (vegetarisch)
Hausgemachtes Müsli mit gerösteten Haselnüssen, Mandeln und Haferflocken, abgerundet mit etwas Sahne, Walnüssen, Pflaumenpüree und Ofenäpfeln
5,80 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Focaccia - Die Vegetarierin (vegetarisch)
Focaccia Brot mit hausgemachter Tomaten-Paprika-Creme, Oliven-Creme, gegrillter Aubergine, Feta und Rucola
8,80 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Schinken Stulle
saftiges Vollkornbrot mit hausgemachtem Senf-Frischkäse, Hinterkochschinken, Sauerkraut und Rucola
5,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Grillgemüse Stulle
Roggenbrot mit hausgemachter Tomaten-Paprika-Creme, Oliven-Creme, gegrillter Aubergine und Rucola
5,60 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Focaccia - Der Klassiker (vegetarisch)
Focaccia Brot mit hausgemachter Tomaten-Paprika-Creme, Pesto, frischen Tomaten, Mozarella und Rucola.
8,60 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Semmeln
Augssemmeln
Handgemachte knusprige Semmeln für den perfekten Start in den Tag
0,95 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Nüsschen
der kleine Bruder unseres Nuss Knacker Brotes, passt besonders gut zu gutem Käse oder auch mit süßem Aufstrich
1,45 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Butterbreze
Für den schnellen Hunger zwischendurch - a Butterbrezn tut guad
2,60 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Breze (vegan)
Dicker Bauch und dünne Ärmchen, so ist für jeden etwas dran an unserer saftigen & knusprigen handgeschlungenen Breze
1,40 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Kerndl
Mehrkornsemmel - das Kraftpaket für einen guten Start in den Tag
1,30 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Brote
Voll Korn (1000g, vegan)
Das Voll Korn, voll mit Vollkorn, Ölsaaten und unserem hauseigenen Sauerteig, ohne Hefezusatz gebacken, kernig, voller Geschmack mit natürlich langer Frischhaltung
7,20 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Nuss Knacker 750g (vegan)
Nussig und knackig präsentiert sich unser Nuss Knacker: auf Stein gebacken bildet sich die kräftige Kruste, Walnüsse und unser Sauerteig verleihen ihm die übrigen unverwechselbaren Aromen, ob zu einem guten Stück Käse oder mit süßen Aufstrichen ist dieses Brot der ideale Begleiter
6,60 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Körnerkruste 750g (vegan)
Kerniges Sauerteigbrot aus Roggen und Weizen, reich an Saaten, besonders saftig durch die Langzeitführung und die Zubereitung von Quellstücken vor der Teigbereitung: ein Allrounder am Frühstückstisch, ob süß oder herzhaft
6,10 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Dinkel Knolle 750g (vegan)
saftiges Dinkelbrot mit Vollkornanteil und Vollkornsauerteig, mit Kartoffelstücken und einem Hauch Muskat, die perfekte Grundlage für eine deftige Brotzeit
6,10 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Tiroler 750g (viertel Laib) (vegan)
Knusprige Kruste, saftige Krume mit milder Säure und unverwechselbaren Gewürzen wie Fenchel, Koriander und Schabziger Klee, perfekt für eine deftige Brotzeit oder zur Suppe
5,80 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Baguette
Unser Baguette - ein Klassiker französischer Backkunst, ob zum Frühstück oder einem Stück guten Käse und ein Glas Vino
3,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Burger Buddies (3 Stück, vegan)
Unsere Burger Buns aus Weizenmehl, so saftig soft wie ein Brioche die perfekte Basis für den perfekten Burger.
4,10 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Augsbrot 550g, (vegan)
unser Hausbrot aus Weizen- und Roggenmehl geführt mit unserem hauseigenen Roggensauerteig, luftig mit krosser Kruste...zum Anbeißen
4,30 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Stubenhocker (5 Stück)
Keine Lust auf rausgehen am verregneter Sonntag, dann kann sich glücklich schätzen wer unsere Stubenhocker im Haus bzw. der Tiefkühltruhe hat frische handgemachte Semmeln für zu Hause zum Aufbacken.
3,80 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Roggen Pur (850g, vegan)
der Purist im Hause 32grad aus Roggenmehl, Wasser, Salz und viel Leidenschaft, allein diese Zutaten braucht es, um den Klassiker des deutschen Bäckerhandwerks entstehen zu lassen, damit ist bewiesen.
5,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Helle 500g (veg.)
Buttertoast nach bester Handwerkskunst gebacken: buttrig, soft, luftig und getoastet der ideale Begleiter zum Frühstück, alternativ auch herzhaft belegt wie z.B. den Klassiker Toast Hawai
5,10 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Focaccia 500g (egan)
das Focaccia aus Weizenteig mit Sauerteig Anteil, 18 Stunden ruht der Teig, bevor er gut aufgegangen seine markante Struktur bekommt, mit Thymian, Olivenöl und grobem Salz verfeinert und zu guter Letzt kurz & heiß gebacken wird
5,10 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Bauernbrot (750g, vegan)
Knusprige Kruste, saftige Krume mit milder Säure ist unser Bauernbrot der Allrounder: ob deftige Brotzeit oder süßer Aufstrich, vielseitig und lecker
